4月13日，在云南民族大学后产公司的协助下，民大附中组织了30余名学生代表进入学生食堂后厨,参观了清真餐厅、一食堂、二食堂操作间，以此增进学生对食堂工作流程、食品卫生安全现状的了解，加强总务处与学生的沟通联系，共同促进食堂服务质量的进一步提高。

介绍活动安排及注意事项

听取餐厅“6T管理”的介绍

参观半成品存放柜

参观食品精加工过程

查看留样专用柜

干菜储藏间

 

参观过程中，食堂负责人向同学们介绍了食堂采用的“6T管理法”。之后，同学们依次参观了各食堂的烹饪区、仓储间、消毒间、蔬菜加工间、餐具摆放间、半成品摆放间等操作间，工作人员耐心地解答同学们提出的问题，现场气氛热烈，交流轻松自由。

参观活动结束后，学生代表纷纷表示学校食堂管理规范，整洁卫生，看得舒心，吃得放心。食堂负责人也强调会把好原材料的质量关，始终坚持以服务学生为宗旨，今后定将更加积极听取并认真对待同学的意见、建议，争取以更优质的服务赢得师生的认可与支持。